Der Gestütsgasthof Offenhausen wurde im Juni 2024 durch Marc Winter aus seinem zwölfjährigen Dornröschenschlaf erweckt. Das denkmalgeschützte Gebäude (erbaut um ca. 1628) war früher ein Hofmeisterhaus, bis es zur klassischen Gastronomie umgenutzt wurde. Vielen Gästen ist der Gestütsgasthof Offenhausen noch unter der Führung von Dietmar Gulewitsch bekannt, wodurch der Gasthof weit über die Grenzen Gomadingens Aufsehen erregte. Der neue Pächter und Inhaber Marc Winter, der zuvor im Restaurant und Landhotel Winter in Offenhausen bei seinen Eltern als Küchenmeister und Küchenchef tätig war, stellte sich dem Projekt der Neueröffnung. Nach mehr als vier Jahren Umbauzeit erstrahlt der Gestütsgasthof und seine Gasträume in neuem Glanz und lädt in die traditionsreichen Gemäuer des Klosterhofs ein.